Cardápios para Festas na Hora do Almoço ou Jantar
escolha uma das opções abaixo
Coquetel padrão com prato quente
1.Salgados(escolha 15):
Básicos:
- coxinha de frango
- coxinha de frango c/ catupiry
- bolinha de queijo
- bolinha milho com queijo
- bolinho de carne
- bolinho mandioca / carne seca
- travesseirinho de requeijăo
- quibe
- esfiha de carne
- esfiha de calabresa
- esfiha de frango
- esfiha de ricota com tomate seco
- păo de queijo
- păo cenoura c/ recheio de pizza
- păo cenoura c/ calabresa/queijo
- păo beterraba com escarola
- păo de batata com presunto/queijo
- păo batata com frango
- mini pizza de mussarela
- empada de palmito
- empada de frango
- enrolado de salsicha
- enrolado de calabresa
- enrolado de presunto/ queijo
- croquete de carne
- croquete de carne c/ queijo
- croquete de milho
- rissole de presunto/queijo
- rissole de palmito
- rissole de pizza
- rissole de carne
- mini quiche peito de peru
- mini quiche de espinafre
- mini quiche de queijo
- mini quiche de bacon
Especiais:
- croquete de bacalhau
- croquete de camarăo
- bolinha cenoura com gorgonzola
- rissole de camarăo
- rissole de tomate seco
- mini quiche de requeijăo
- mini quiche de ervas finas
- mini quiche de tomate seco
- mini quiche de alho poró
- mini quiche de bacalhau
- folhado palmito
- folhado champignon
- folhado fios ovos / bacon
- folhado frango
- folhado de bacalhau
- folhado de camarăo
- folhado de maçă
- esfiha folhada camarăo
- esfiha folhada carne
- brochete de frango
- folhado atum
- folhado tomate seco
- folhado ricota / nozes
- folhado ricota / passas
- folhado ricota / bacon
- folhado ricota / presunto
- folhado de banana
- pizza folhada frango c/ requeijăo
- empada de camarăo
2.Complementos(escolha 3):
- Mini hot dog
- Milho verde com manteiga no palito
- Pastel de carne OU queijo
- Cheeseburguinho de carne
3.Petit Porções(prato quente servido na panelinha ou bowl):
- Estrogonofe, batata palha e arroz
- Iscas de Frango, creme de milho e arroz
- Massa com molho vermelho e branco + queijo ralado
- penne com rúcula + cubinhos de queijo padrão
- cappelletti de carne, de frango, três queijos OU de mussarela
- ravióli de carne, de frango, três queijos OU de mussarela
4.Pipoca:
- salgada
- doce caramelada
5.Docinhos(Escolha 5):
Dica preciosa: melhor sempre dobrar o brigadeiro
- brigadeiro
- brigadeiro branco
- casadinho (brig. branco c/ brig. marrom)
- casadinho bicho-de-pé
- cappuccino
- chumbinho
- bicho-de-pé
- cajuzinho
- olho de sogra
- beijinho de côco
- limão
6.Bolo Confeitado(escolher 1 sabor):
Massa Branca:
- Abacaxi com coco
- Morango com leite condensado (consultar antes disponibilidade)
- Mousse de chocolate branco
- Bolo paçoca
- Beijinho de coco
- Beijinho de coco com doce de leite
- Doce de leite com ameixas
- Doce de leite com pêssego
- Nozes
Massa de Chocolate:
- Brigadeiro
- Brigadeiro com morangos (consultar antes disponibilidade)
- Prestígio
- Mousse de chocolate
- Brigadeiro bicolor
- Brigadeiro de doce de leite
7.Cafézinho(servido na canequinha de ágata com mini churros)
8.Bebidas não alcoólicas à vontade (linha Coca e Antárctica com 1/3 diet/ light + suco de fruta natural + água mineral com/sem gás)
Coquetel prime com 2 massas
1.Salgados(escolha 15):
Básicos:
- coxinha de frango
- coxinha de frango c/ catupiry
- bolinha de queijo
- bolinha milho com queijo
- bolinho de carne
- bolinho mandioca / carne seca
- travesseirinho de requeijăo
- quibe
- esfiha de carne
- esfiha de calabresa
- esfiha de frango
- esfiha de ricota com tomate seco
- păo de queijo
- păo cenoura c/ recheio de pizza
- păo cenoura c/ calabresa/queijo
- păo beterraba com escarola
- păo de batata com presunto/queijo
- păo batata com frango
- mini pizza de mussarela
- empada de palmito
- empada de frango
- enrolado de salsicha
- enrolado de calabresa
- enrolado de presunto/ queijo
- croquete de carne
- croquete de carne c/ queijo
- croquete de milho
- rissole de presunto/queijo
- rissole de palmito
- rissole de pizza
- rissole de carne
- mini quiche peito de peru
- mini quiche de espinafre
- mini quiche de queijo
- mini quiche de bacon
Especiais:
- croquete de bacalhau
- croquete de camarăo
- bolinha cenoura com gorgonzola
- rissole de camarăo
- rissole de tomate seco
- mini quiche de requeijăo
- mini quiche de ervas finas
- mini quiche de tomate seco
- mini quiche de alho poró
- mini quiche de bacalhau
- folhado palmito
- folhado champignon
- folhado fios ovos / bacon
- folhado frango
- folhado de bacalhau
- folhado de camarăo
- folhado de maçă
- esfiha folhada camarăo
- esfiha folhada carne
- brochete de frango
- folhado atum
- folhado tomate seco
- folhado ricota / nozes
- folhado ricota / passas
- folhado ricota / bacon
- folhado ricota / presunto
- folhado de banana
- pizza folhada frango c/ requeijăo
- empada de camarăo
2.Complementos:
3 para as crianças
- batata frita palito no saquinho
- mini hot dog
- cheeseburguinho
3 para os adultos
- Mini caldinho de mandioquinha com gorgonzola
- Mini lasanha de berinjela
- Mini escondidinho de bacalhau OU carne seca OU de frango
3.Massa(servido na panelinha ou bowl):
*com molho vermelho e branco + queijo ralado
- penne para as crianças
Escolher 1 opção para os adultos
- Estrogonofe, batata palha e arroz
- Iscas de Frango, creme de milho e arroz
- Massa com molho vermelho e branco + queijo ralado
- penne com rúcula + cubinhos de queijo padrão
- cappelletti de carne, de frango, três queijos OU de mussarela
- ravióli de carne, de frango, três queijos OU de mussarela
4.Sobremesas:
- salada de frutas
- gelinho(escolher 2 variedades)
- goiaba
- morango
- maracujá
- chocolate
- laranja
- coco
5.Docinhos(Escolha 5):
Dica preciosa: melhor sempre dobrar o brigadeiro
- brigadeiro
- brigadeiro branco
- casadinho (brig. branco c/ brig. marrom)
- casadinho bicho-de-pé
- cappuccino
- chumbinho
- bicho-de-pé
- cajuzinho
- olho de sogra
- beijinho de côco
- limão
6.Bolo Confeitado(escolher 1 sabor):
Massa Branca:
- Abacaxi com coco
- Morango com leite condensado (consultar antes disponibilidade)
- Mousse de chocolate branco
- Bolo paçoca
- Beijinho de coco
- Beijinho de coco com doce de leite
- Doce de leite com ameixas
- Doce de leite com pêssego
- Nozes
Massa de Chocolate:
- Brigadeiro
- Brigadeiro com morangos (consultar antes disponibilidade)
- Prestígio
- Mousse de chocolate
- Brigadeiro bicolor
- Brigadeiro de doce de leite
7.Cafézinho(servido na canequinha de ágata com mini churros)
8.Bebidas não alcoólicas à vontade (linha Coca e Antárctica com 1/3 diet/ light + suco de fruta natural + água mineral com/sem gás)
Churrasco em Espetinho
1.Couvert(na mesa dos convidados): 2 tipos de amendoins
2.Espetinhos (500g por pessoa):
- alcatra
- frango
- lingüiça
- kafta
- coração
3.Saladas:
- maionese de legumes
- berinjela temperada
- vinagrete
- 2 tipos de saladas de folhas
- temperos
4.Complementos:
- arroz
- farofa temperada
- pão francês
5.Frutas:
- abacaxi
- melancia
6.Docinhos(Escolha 5) *:
Dica preciosa: melhor sempre dobrar o brigadeiro
- brigadeiro
- brigadeiro branco
- casadinho (brig. branco c/ brig. marrom)
- casadinho bicho-de-pé
- cappuccino
- chumbinho
- bicho-de-pé
- cajuzinho
- olho de sogra
- beijinho de côco
- limão
7.Bolo Confeitado(escolher 1 sabor) *:
Massa Branca:
- Abacaxi com coco
- Morango com leite condensado (consultar antes disponibilidade)
- Mousse de chocolate branco
- Bolo paçoca
- Beijinho de coco
- Beijinho de coco com doce de leite
- Doce de leite com ameixas
- Doce de leite com pêssego
- Nozes
Massa de Chocolate:
- Brigadeiro
- Brigadeiro com morangos (consultar antes disponibilidade)
- Prestígio
- Mousse de chocolate
- Brigadeiro bicolor
- Brigadeiro de doce de leite
8.Cafézinho(servido na canequinha de ágata com mini churros)
9.Bebidas não alcoólicas à vontade (linha Coca e Antárctica com 1/3 diet/ light + suco de fruta natural + água mineral com/sem gás)
*(um dos itens pode ser trocado por sorvete Preto & Branco)
Churrasco em Peça
1.Couvert(na mesa dos convidados):
- 2 tipos de amendoins
- azeitonas temperadas
- păo de alho
- queijo de coalho
2.Churrasco(500g por pessoa em peça):
- picanha
- miolo de alcatra
- linguiça
- frango grelhado
pode-se colocar espetinhos extras de alcatra, linguiça, coração, frango ou kafta.
3.Saladas:
- maionese de legumes
- berinjela temperada
- vinagrete
- 2 tipos de saladas de folhas
- temperos
4.Complementos:
- arroz
- farofa temperada
- pão francês
5.Frutas:
- abacaxi
- melancia
6.Docinhos(Escolha 5) *:
Dica preciosa: melhor sempre dobrar o brigadeiro
- brigadeiro
- brigadeiro branco
- casadinho (brig. branco c/ brig. marrom)
- casadinho bicho-de-pé
- cappuccino
- chumbinho
- bicho-de-pé
- cajuzinho
- olho de sogra
- beijinho de côco
- limão
7.Bolo Confeitado(escolher 1 sabor) *:
Massa Branca:
- Abacaxi com coco
- Morango com leite condensado (consultar antes disponibilidade)
- Mousse de chocolate branco
- Bolo paçoca
- Beijinho de coco
- Beijinho de coco com doce de leite
- Doce de leite com ameixas
- Doce de leite com pêssego
- Nozes
Massa de Chocolate:
- Brigadeiro
- Brigadeiro com morangos (consultar antes disponibilidade)
- Prestígio
- Mousse de chocolate
- Brigadeiro bicolor
- Brigadeiro de doce de leite
8.Cafézinho(servido na canequinha de ágata com mini churros)
9.Bebidas não alcoólicas à vontade (linha Coca e Antárctica com 1/3 diet/ light + suco de fruta natural + água mineral com/sem gás)
*(um dos itens pode ser trocado por sorvete Preto & Branco)
Buffet Self Service
Entrada nas duas primeiras horas de festa:
- 12 salgados
- 2 complementos
Nas duas horas seguintes:
- 2 Tipos de saladas de folhas
- 1 Prato quente
- Sobremesa
Última da hora festa(um dos itens pode ser trocado por sorvete Preto & Branco):
- 5 docinhos
- 100gr bolo(por pessoa)
1.Salgados(escolha 12):
Básicos:
- coxinha de frango
- coxinha de frango c/ catupiry
- bolinha de queijo
- bolinha milho com queijo
- bolinho de carne
- bolinho mandioca / carne seca
- travesseirinho de requeijăo
- quibe
- esfiha de carne
- esfiha de calabresa
- esfiha de frango
- esfiha de ricota com tomate seco
- păo de queijo
- păo cenoura c/ recheio de pizza
- păo cenoura c/ calabresa/queijo
- păo beterraba com escarola
- păo de batata com presunto/queijo
- păo batata com frango
- mini pizza de mussarela
- empada de palmito
- empada de frango
- enrolado de salsicha
- enrolado de calabresa
- enrolado de presunto/ queijo
- croquete de carne
- croquete de carne c/ queijo
- croquete de milho
- rissole de presunto/queijo
- rissole de palmito
- rissole de pizza
- rissole de carne
- mini quiche peito de peru
- mini quiche de espinafre
- mini quiche de queijo
- mini quiche de bacon
Especiais:
- croquete de bacalhau
- croquete de camarăo
- bolinha cenoura com gorgonzola
- rissole de camarăo
- rissole de tomate seco
- mini quiche de requeijăo
- mini quiche de ervas finas
- mini quiche de tomate seco
- mini quiche de alho poró
- mini quiche de bacalhau
- folhado palmito
- folhado champignon
- folhado fios ovos / bacon
- folhado frango
- folhado de bacalhau
- folhado de camarăo
- folhado de maçă
- esfiha folhada camarăo
- esfiha folhada carne
- brochete de frango
- folhado atum
- folhado tomate seco
- folhado ricota / nozes
- folhado ricota / passas
- folhado ricota / bacon
- folhado ricota / presunto
- folhado de banana
- pizza folhada frango c/ requeijăo
- empada de camarăo
2.Complementos:
- hot dog
- milho verde no palito
3.Saladas:
- 2 tipos de saladas de folhas
- temperos
4.Prato Quente:
Acompanhamento extra:
- lagarto assado fatiado com molho madeira
- frango (coxa e sobrecoxa assado na cerveja)
Massas(molhos vermelho e branco + queijo ralado):
- Simples:
- Penne + rúcula e cubinhos de queijo padrão
- Canelloni: pres/mussarela OU ricota/nozes OU frango c/ requeijão OU quatro queijos
- Conquilha: quatro queijos OU frango c/ requeijão
- Rondelle: ricota c/nozes, pres/mussarela, frango c/ requeijão OU quatro queijos
- Sofisticadas:
- Fagottini: mussarella de búfala OU queijos com tomate seco OU alcachofra OU quatro queijos
- Sorrentini: mussarella de búfala OU alcachofra OU abóbora com carne seca OU amêndoas
- Messaluna: carne de sol/pistache/mussarela OU peru/maçã/mussarela OU queijo branco c/ervas finas OU manjericão c/ mussarela.
- Trouxinhas: OU brie c /alho poró OU brie c/damasco OU bufala c/tomate seco
Estrogonofe: Estrogonofe de carne com arroz branco e batata palha
Feijoada ou Carnes:
- Feijoada, arroz, farofa, pimenta, couve e laranja
- Filet mignon ao molho madeira, arroz e batatas sautè no alho / salsa / azeite
5.Sobremesas:
- salada de frutas OU
- gelinho(escolher 2 variedades)
- goiaba
- morango
- maracujá
- chocolate
- laranja
- coco
6.Docinhos(Escolha 5) *:
Dica preciosa: melhor sempre dobrar o brigadeiro
- brigadeiro
- brigadeiro branco
- casadinho (brig. branco c/ brig. marrom)
- casadinho bicho-de-pé
- cappuccino
- chumbinho
- bicho-de-pé
- cajuzinho
- olho de sogra
- beijinho de côco
- limão
7.Bolo Confeitado(escolher 1 sabor) *:
Massa Branca:
- Abacaxi com coco
- Morango com leite condensado (consultar antes disponibilidade)
- Mousse de chocolate branco
- Bolo paçoca
- Beijinho de coco
- Beijinho de coco com doce de leite
- Doce de leite com ameixas
- Doce de leite com pêssego
- Nozes
Massa de Chocolate:
- Brigadeiro
- Brigadeiro com morangos (consultar antes disponibilidade)
- Prestígio
- Mousse de chocolate
- Brigadeiro bicolor
- Brigadeiro de doce de leite
8.Cafézinho(servido na canequinha de ágata com mini churros e balas de hortelã)
9.Bebidas não alcoólicas à vontade (linha Coca e Antárctica com 1/3 diet/ light + suco de fruta natural + água mineral com/sem gás)
10.Copos vidro p/ cerveja + copos descartáveis p/ refrig/água
11.louça e talheres + Kit cozinha, limpeza e papelaria
12.serviço (copeira, garçons, coord de festas)
*(um dos itens pode ser trocado por sorvete Preto & Branco)
